Le affettatrici sono uno strumento di fondamentale importanza in tutte le macellerie, ma anche piccole e grandi ristorazioni per il taglio di carne e salumi, ma anche verdure, pane e altri tipi di alimenti. Sono di grande aiuto anche in ambito casalingo. Per questo il nostro catalogo online dispone di una vasta gamma di affettatrici professionali e domestiche adatte ad ogni tipo di ambiente ed esigenza.
Le affettatrici si suddividono in due categorie:
– Affettatrici verticali: caratterizzate da una lama che si trova in posizione completamente perpendicolare rispetto al piano. L’utente deve quindi muovere manualmente il prodotto da affettare. Questa tipologia di affettatrici garantisce i migliori risultati nel caso del taglio della carne fresca.
– Affettatrici a gravità: caratterizzate da una lama inclinata di 90° rispetto al piano. Questo permette la caduta del prodotto da tagliare verso la lama stessa, facilitandone così il taglio. Questa tipologia di affettatrici garantisce i migliori risultati per tutti i prodotti diversi dalla carne fresca, come salumi, formaggi, verdure e pane.
A loro volta queste due tipologie di affettatrici possono essere caratterizzate da trasmissione a cinghia, che garantisce un risultato standard seppur ottimo (affettatrici domestiche e professionali ), o ad ingranaggio che garantisce prestazioni di massimo livello in termini di precisione e taglio su qualsiasi tipologia di prodotto (affettatrici professionali).

Le affettatrici possono essere accessoriate di:
Lama teflonata: La finitura in teflon conferisce alla lama particolare scorrevolezza a contatto con il prodotto. E’ per questo particolarmente indicata per il taglio di alimenti morbidi come la salsiccia e per il taglio del formaggio.
Lama seghettata: Questa lama è particolarmente adatta al taglio del pane ma in particolar modo, di carne, pesce e surgelati.

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Affettatrice professionale CE a gravità con trasmissione a cinghia – Lama Ø 250 mm. “Sophia”

405,00  Iva Esclusa
Affettatrice professionale a gravità con trasmissione a cinghia Diametro lama 250 mm.

Affettatrice professionale CE a gravità con trasmissione a cinghia – Lama Ø 250 mm. “Giulietta”

449,00  Iva Esclusa
Affettatrice professionale a gravità con trasmissione a cinghia Diametro lama 250 mm.

Affettatrice professionale CE a gravità con trasmissione a cinghia – Lama Ø 275 mm. “Sophia”

435,00  Iva Esclusa
Affettatrice professionale a gravità con trasmissione a cinghia Diametro lama 275 mm.

Affettatrice domestica in alluminio pressofuso verniciato con affilatoio fisso “220 AFP” – Lama Ø 220 mm.

209,00 219,00  Iva Esclusa
Affettatrice semi-professionale ad uso domestico Diametro lama 220 mm.

Affettatrice domestica in alluminio pressofuso verniciato con affilatoio fisso “250 AFP” – Lama Ø 250 mm.

225,00 235,00  Iva Esclusa
Affettatrice semi-professionale ad uso domestico Diametro lama 250 mm.

Affettatrice domestica in alluminio anodizzato con affilatoio fisso “250 AF” – Lama Ø 250 mm.

275,00  Iva Esclusa
Affettatrice semi-professionale ad uso domestico Diametro lama 250 mm.

Affettatrice domestica in alluminio anodizzato con affilatoio fisso “300 C” – Lama Ø 300 mm.

359,00  Iva Esclusa
Affettatrice semi-professionale ad uso domestico Diametro lama 300 mm.

Affettatrice domestica verticale con trasmissione a cinghia “275 V” – Lama Ø 275 mm.

499,00  Iva Esclusa
Affettatrice verticale semi-professionale ad uso domestico  Diametro lama 275 mm.

Affettatrice domestica verticale con trasmissione a cinghia “300 V” – Lama Ø 300 mm.

539,00  Iva Esclusa
Affettatrice verticale semi-professionale ad uso domestico  Diametro lama 300 mm.

Affettatrice domestica CE a gravità con trasmissione a cinghie – Serie E

210,00 305,00  Iva Esclusa
Affettatrici domestica, linea E Alluminio pressafusione – Affilatoio amovibile a gravità Disponibile in tre varianti di diametro lama

Affettatrice domestica CE a gravità con trasmissione a cinghia – Serie ES

217,00 319,00  Iva Esclusa
Affettatrici domestica, linea ES Alluminio pressafusione – Affilatoio fisso a gravità Disponibile in tre varianti di diametro lama

Affettatrice professionale CE a gravità con trasmissione a cinghia – Lama Ø 300 mm. “Isabella”

725,00  Iva Esclusa
Affettatrice professionale a gravità con trasmissione a cinghia Diametro lama 300 mm.