Le affettatrici sono uno strumento di fondamentale importanza in tutte le macellerie, ma anche piccole e grandi ristorazioni per il taglio di carne e salumi, ma anche verdure, pane e altri tipi di alimenti. Sono di grande aiuto anche in ambito casalingo. Per questo il nostro catalogo online dispone di una vasta gamma di affettatrici professionali e domestiche adatte ad ogni tipo di ambiente ed esigenza.
Le affettatrici si suddividono in due categorie:
– Affettatrici verticali: caratterizzate da una lama che si trova in posizione completamente perpendicolare rispetto al piano. L’utente deve quindi muovere manualmente il prodotto da affettare. Questa tipologia di affettatrici garantisce i migliori risultati nel caso del taglio della carne fresca.
– Affettatrici a gravità: caratterizzate da una lama inclinata di 90° rispetto al piano. Questo permette la caduta del prodotto da tagliare verso la lama stessa, facilitandone così il taglio. Questa tipologia di affettatrici garantisce i migliori risultati per tutti i prodotti diversi dalla carne fresca, come salumi, formaggi, verdure e pane.
A loro volta queste due tipologie di affettatrici possono essere caratterizzate da trasmissione a cinghia, che garantisce un risultato standard seppur ottimo (affettatrici domestiche e professionali ), o ad ingranaggio che garantisce prestazioni di massimo livello in termini di precisione e taglio su qualsiasi tipologia di prodotto (affettatrici professionali).

Visualizzazione di tutti i 2 risultati

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Affettatrice domestica CE a gravità con trasmissione a cinghie – Serie E

210,00 305,00  Iva Esclusa
Affettatrici domestica, linea E Alluminio pressafusione – Affilatoio amovibile a gravità Disponibile in tre varianti di diametro lama

Affettatrice domestica CE a gravità con trasmissione a cinghia – Serie ES

217,00 319,00  Iva Esclusa
Affettatrici domestica, linea ES Alluminio pressafusione – Affilatoio fisso a gravità Disponibile in tre varianti di diametro lama